2005(H17)年11月6日(日)をもちまして、終了しました。

特別展「新潟の鮭」
−鮭を求めて1000年/2000km−

【開催期間】2005年9/17(土)〜11/6(日)

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◆◇9/17(土)◇◆  オープニング・イベント多数!>> 詳しい情報

魚市場の鮭

■ 体験講座 ■

大人向け伝統の技体験講座  「鮭の塩引作り」

日時

11月6日(日)10:00〜12:00

内容

昔ながらのしょっぺえ鮭の塩引きを作ります。
塩引きはお持ち帰りいただけます。講座ではさばいて塩をするところまで行います。
塩蔵以降の加工については、お持ち帰りの上参加者各自で行っていただく形になります。

参加

大人12人  ※応募多数の場合、抽選になります

参加費

塩引作りに必要な実費(1000円程度※時価)をいただきます

会場

クロスパルにいがた(新潟市生涯学習センター)  5階  調理実習室
※クロスパルにいがたの駐車場は30台、ただし30分以上は有料になります。
公共交通機関をご利用いただくか、周辺の有料駐車場をご利用ください。
(博物館の駐車場は無料ですが、クロスパルにいがたまで徒歩15分かかります)

申込み

往復はがきもしくは電子メールに氏名・年齢・住所・電話番号を明記し、博物館「塩引作り係」まで。
10月22日まで必着。

みなとぴあオリジナル缶詰作り

日時

会期中

内容

いろいろなもの(食べ物以外)を缶詰にする体験が出来ます。

費用

実費200円

会場

企画展受付

塩引作り1
塩引作り2
塩引作り3
塩引作り4

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問合せ・申込み先

みなとぴあ    新潟市歴史博物館

郵便番号951‐8013    新潟県新潟市柳島町2-10
EMAIL: museum@nchm.jp     電話025−225−6111    FAX 025−225−6130